如何包春捲：
準備食材，包括春捲皮、餡料（如紅豆沙、蔬菜、肉餡等）等。
春捲皮可以從市場購買，也可以自制。自制春捲皮的方法通常包括使用餃子皮或者麪粉和水攪拌成麪糊，然後在平底鍋或電餅鐺中烙制。
餡料的選擇根據個人口味，可以是甜的如紅豆沙，也可以是鹹的如蔬菜、肉餡等。
取一張春捲皮，平攤在乾淨的桌面上。
在春捲皮的下方放置適量的餡料。如果是豆沙餡，通常放在靠近角的三分之一處。如果是蔬菜或肉餡，則放在春捲皮的中間位置。
開始卷春捲。從放置餡料的一端開始，將春捲皮輕輕捲起，蓋住餡料。卷的時候要注意不要卷得太緊也不要太鬆，以免影響口感。
捲到一半時，將春捲皮的左右兩邊分別往裏折，然後繼續捲起，直到捲到春捲皮的另一端。
在春捲皮的末端塗一點清水或者蛋液，使其粘住，防止春捲散開。
包好的春捲可以放在一旁待用。如果需要炸制，可以等油鍋燒熱後，將春捲放入鍋中炸至金黃色即可撈出控油後裝盤食用。
注意：包春捲的過程中要注意衛生，避免食材受到污染。同時，炸制春捲時要注意火候的控制，避免炸焦或未炸熟的情況發生。
此外，根據地域和口味的不同，春捲的做法和餡料也會有所差異。例如，有些地方喜歡在春捲中加入蝦仁、魚肉等海鮮食材，或者加入辣椒、香菜等調料增加口感層次。因此，在包春捲時可以根據個人口味和喜好進行創新和調整。