包肉糉的步驟如下：
準備糯米和五花肉。將糯米洗淨後泡水約2小時，加入適量鹽、老抽醬油、生抽、蠔油等調料拌勻備用。五花肉切成小塊，用白酒、蔥姜水或調料（如鹽、白糖、雞精、老抽醬油等）醃製至少4小時。
準備糉葉和餡料。將糉葉洗淨後煮10分鐘，撈出備用。鹹蛋黃提前煮熟，切好的五花肉和鹹蛋黃準備好。
包糉子。取兩片糉葉，重疊在一起，捲成漏斗狀，先放入一層糯米，然後加入五花肉和鹹蛋黃，再蓋上一層糯米，用糉葉包裹好，用棉線捆綁結實。
煮糉子。將包好的糉子放入鍋中，加入足夠的水沒過糉子，大火煮開後轉中火煮約1小時30分鐘，然後關火燜兩小時即可。
此外，還可以根據個人口味添加其他配料，如紅豆、花生、綠豆等，或者使用不同的調料和烹飪方法來製作不同風味的肉糉。