榨甘蔗汁的過程主要包括以下步驟：
前期準備。使用刀子對甘蔗進行簡單的修剪，去除外皮上的根絮和白毛。然後將甘蔗清洗乾淨。
切割甘蔗。將清洗乾淨的甘蔗削皮，可以豎着切成4段，再從中切一刀，或者剁成4節。
榨汁。將處理好的甘蔗放入榨汁機，使用機器帶動甘蔗擠壓。可以將甘蔗的一頭放入機器中，用上下兩個滾輪的轉動碾壓來擠壓甘蔗，使汁水流出。對摺甘蔗放入機器中，反覆這個動作可以完全榨乾一根甘蔗的水分。有的方法中會加入檸檬或橘片來增加汁液的層次感。
收集汁液。壓榨出的汁液會從下方的管道或容器中流出，可以使用工具將其舀進杯子或瓶子中。
過濾。使用棉布或其他過濾工具過濾甘蔗汁，去除甘蔗渣和可能的浮沫。
調整口味。有的方法中會在汁液中加入冰糖或檸檬調節口味。
以上步驟可以根據具體的榨汁工具和個人口味進行調整。