沏茶的基本步驟包括：
溫具。使用熱水淋洗茶具，以提高茶具的溫度，這有助於保持茶湯的溫度穩定。
置茶。將茶葉放入已經溫熱的茶具中，這一步也可以讓客人或自己欣賞茶葉的外觀和顏色。
溫潤泡。向茶具中加入少量熱水，幫助茶葉舒展開來。
醒茶。讓茶葉靜置一會兒，倒掉溫潤泡的水，幫助茶葉“甦醒”，優化後續沖泡的品質。
沖泡。向茶具中注入熱水，水位以不沒過杯蓋爲準，然後倒出茶湯到公道杯或茶盅中。
奉茶。將茶湯倒入客人的杯子中。
品茗觀茶湯。先欣賞茶的顏色和香氣，然後分三次品嚐茶湯，體驗茶的不同滋味。
需要注意的是，不同類型的茶葉可能需要不同的水溫、泡法和時間。例如，綠茶和紅茶通常使用不同的水溫，而烏龍茶則需要特定的泡茶器具和方法。此外，沏茶時還應注意茶葉的用量，這取決於茶的類型和所用壺的大小。