泡茶的過程可以概括爲以下幾個步驟：
準備泡茶器具。選擇合適的茶具，如白瓷蓋碗，以便於觀察茶葉的變化。
溫杯。使用沸水燙洗茶具，這有助於清潔衛生，同時預熱茶具，有利於茶香的散發。
放置茶葉。根據茶水比例（一般爲1比15到1比25），將適量茶葉放入茶具中。
潤茶。對於緊壓的茶葉，需要進行洗茶或醒茶，使水和茶葉正確接觸，洗去茶葉表面的雜質。
沖泡。注水時可以採用“鳳凰三點頭”的手法，連續上下三次，使水上下翻騰，有助於茶味的釋放。
出湯。控制好出湯時間，不同茶葉的出湯時間不同，一般在6秒左右，之後可根據口感調整。
品飲。將茶湯倒入小杯中飲用，斟茶只斟七分滿，品茶時建議分三次飲用。
此外，根據茶葉種類的不同（如綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶等），沖泡的水溫、方法和技巧也會有所不同。例如，綠茶和黃茶適合使用較低的水溫，而烏龍茶和紅茶則適合使用較高的水溫。