炒吊瓜子的方法如下：
準備原料。首先需要準備好吊瓜子和一些調味料，如鹽、花椒、八角、桂皮等。
浸泡。將吊瓜子放入水中，加入鹽和其他調味料，浸泡一段時間，這有助於增加瓜子的風味。
煮製。將浸泡好的瓜子加水大火煮開，然後小火煮15分鐘。
泡水。煮好的瓜子需要泡24個小時。
瀝乾。將瓜子瀝乾水分。
翻炒。將處理好的瓜子放入鍋中，用中小火翻炒，直到瓜子完全乾燥。
調味。在炒制過程中，可以根據個人喜好添加調味料，如鹽、糖、五香粉等，直到瓜子呈現出金黃色並散發出香氣。
冷卻。炒好後讓瓜子自然冷卻，避免粘連。
以上步驟完成後，即可食用炒好的吊瓜子。不同方法可能會有所不同，但基本步驟大致相同。