炒松子的方法有多種，包括：
傳統炒製法。先將松子用清水浸泡和打磨，然後高溫蒸煮，蒸煮時溫度控制在一百度左右，蒸煮時間30分鐘以上，最後在炒鍋中炒烤10分鐘。
黃沙炒法。先將白糖化成半杯糖水，取黃沙500克放入鍋內炒幹炒燙，然後將糖水倒入炒勻，等糖煙剛一冒出，即將松子放入，不停翻炒，將松子裝入一箇盆中，倒入清水浸泡一箇小時，讓松子外殼變軟，容易破開，然後用小火將松子放入炒鍋內幹炒，期間不斷攪拌。
微波爐法。將松子用微波爐加熱5分鐘，稍涼後再加熱6分鐘，取出後放入涼水中，控幹水分後再用微波爐加熱3分鐘，注意火候不要太大。
無油烘炒法。首先預熱鍋子，然後將生松子倒入鍋中，用鏟子不斷翻動，確保每一顆松子都能均勻受熱，當松子呈現出金黃色且散發出濃郁的香味時，迅速將松子取出，攤開放置在盤子上自然冷卻。
乾鍋炒法。鍋裏不需要放油，將松子倒入鍋中，用慢火翻炒，直到松子變爲金黃色並散發出香味。
這些方法各有特點，可以根據個人口味和需要的松子特性（如是否開口）來選擇合適的炒制方法。