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如何煎

煎藥是一種傳統的中藥製備方法,主要包括以下步驟:

準備藥材和器具。選擇適合的藥材,如砂鍋或陶瓷鍋作為煎藥器具,避免使用鋁鍋、銅鍋或鐵鍋等可能與藥物發生化學反應的器具。準備足夠的清水。

浸泡藥材。將藥材用清水浸泡30至60分鐘,使藥材充分吸水。對於質地堅硬的藥材,如一些礦物質,可能需要浸泡更長時間。

煎煮。將藥材和水放入砂鍋中。未煮沸時用急火(大火),煮沸後轉為文火(小火),保持微沸狀態,減少水分蒸發,有利於有效成分的溶出。煎煮時間依據藥材類型和所需藥效調整,一般藥材煎20至30分鐘,解表藥和芳香類易揮發的藥物煎15至20分鐘,滋補藥物煎煮時間可能更長。

過濾和絞渣取汁。煎好後及時過濾藥液,分離藥渣。可以用乾淨的紗布或布絞壓藥渣,擠出剩餘的藥液。

煎煮次數和量。一般每副中藥需煎兩次,每次約150毫升,將兩次的藥液混合,共300毫升,分成兩份,早晚各服一次。

特殊煎煮方法。如先煎、後下、包煎、另煎、烊化、沖服等,根據藥材性質和藥效需求採用不同的煎煮方法。

服藥方法。根據醫生或中醫師的建議服用,一般建議在飯前或飯後一段時間服用。對於某些藥物,如驅蟲藥或瀉下藥,可能需要在早晨或清晨空腹服用。

整個過程中需要注意火候和時間控制,以確保藥物的有效成分得以充分提取和保留。