煮米飯的基本步驟如下：
洗米。在電飯鍋中加入適量大米，然後加入清水，用手輕輕攪動，直到水變成乳白色，然後倒掉水，再次清洗大米，注意清洗時不要用力揉搓，只需輕輕攪動，以保留大米營養。
泡米。準備溫水或涼水，將水倒入洗好的大米中，浸泡大約30分鐘，這有助於大米充分吸收水分，增加粘性，增強米香味。
加水。將熱水（或之前泡米的水）倒入大米中，水和米的比例控制在1:1.2左右，即大約1份米對應1.2份水，可以用食指關節測量水的量，大約是一截手指的高度。
添加油鹽。在鍋中加入幾滴食用油和少量鹽，這樣煮出的米飯粒粒分明，飽滿香甜，且不會太黏糊。
煮飯。用電飯煲按煮飯鍵開始煮飯，煮完後可以打開蓋子翻拌一下，讓水汽蒸發，使米飯更加鬆散。
此外，如果使用砂鍋煮飯，煮飯前要確保內蓋和外蓋的氣孔正確擺放，形成三角形，利用水汽和蒸汽將米飯燜熟，煮到內蓋有米湯溢出後關火，然後蓋上外蓋燜20分鐘，這樣煮出的米飯粒粒晶瑩，香氣四溢。