熬製大米粥的方法如下：
準備大米。首先準備所需的大米量，一般推薦150克大米，根據個人口味和需要選擇大米類型，如糯米或普通大米。
淘洗大米。把大米放入大碗中，用清水淘洗乾淨，如果是新鮮的大米，洗一遍即可，以避免營養流失。
浸泡大米。將洗淨的大米浸泡在清水中約30分鐘，這一步驟有助於大米充分吸水，使得煮出來的粥更加軟糯。
煮粥。使用陶瓷砂鍋來煮粥，在鍋中加入大米和適量的清水（一般推薦2300毫升清水），加蓋，先用大火將水燒開，然後轉小火慢慢熬煮。
加入食用油。在煮粥過程中，可加入少量食用油（如玉米油），這有助於增加粥的滑潤度和香氣。
攪拌和調整。在煮粥過程中，需要不時攪拌，以防止粘鍋底，可以根據需要加入一些配料，如皮蛋、肉丁、蔬菜等，增加風味和營養價值。
調味。根據個人口味，可以在粥中加入適量的鹽或其他調味料。
完成。煮至大米軟爛、粥濃稠適宜即可關火，讓粥稍微燜一會兒後即可食用。
以上步驟可以根據個人口味和需要進行調整。