姜粉是什麼

姜粉是由生薑製成的一種粉末狀食材。

姜粉通過將新鮮生薑乾燥後研磨成粉末，完整地保留了生薑的辛辣成分和芳香氣息，不僅方便儲存和攜帶，而且在使用上也更加方便靈活。在烹飪中，姜粉能為菜餚增添獨特風味，如在寒冷的冬天，一杯薑茶可以溫暖身體。此外，姜粉還具有溫中散寒、止吐、化痰等功效，可用於治療胃寒嘔吐、肺寒咳嗽等症狀，也能起到驅寒暖身的作用。姜粉有助於預防感冒和流感，增強人體免疫力，並可以改善血液循環，促進新陳代謝。