姜薯湯怎麼做

姜薯湯的做法有多種，以下是一種常見的做法：

準備姜薯並去皮，清洗乾淨後，用專門的工具（如刨子）將姜薯刨成薄片，刨好的姜薯片放入水中浸泡，以避免氧化變色。

鍋中加水燒開，將姜薯片加入滾水中煮，待姜薯片自然捲起後即可撈出，注意不要煮太久以防姜薯片爛掉。

可根據個人口味加入白糖或其他調味料進行調味。

攪拌均勻後即可出鍋享用。

這是一種基本的做法，也可以根據個人喜好加入其他配料，如綠豆、芋圓、雞蛋等，使姜薯湯更加豐富多樣。