客家民俗是客家人在長期的生產生活中形成的一系列獨特的文化傳統和習俗。這些習俗包括但不限於：
婚俗：客家婚禮獨特而莊重，包括提親、接新娘、拜堂、敬茶等儀式，以及婚後新娘回孃家的習俗。
葬禮：客家葬禮講究嚴肅和莊重，包括“接靈”儀式、送葬隊伍、燒紙、燒香等儀式，表達對逝者的思念和敬意。
祭祀：客家人重視祭祀活動，包括祭拜祖先和神明，如每年農曆初一、十五的祭祖活動，以及各種重要節日的祭祀儀式。
節日習俗：客家人有許多獨特的節日習俗，如春節的貼門神、放鞭炮、舞龍舞獅，端午節的包糉子、賽龍舟，中元節的盂蘭盆會、放水燈等。
民俗活動：客家民俗活動一年四季均有舉行，如春節期間的龍燈、蛇燈、鯉魚燈等表演，端午節的龍舟競賽，中秋節的“放孔明燈”、“請月光姑姐”等。
地方特色：客家地區還有許多地方特色的民俗活動，如上猶的“九獅拜象”、寧都的竹篙火龍節、于都的嗩吶等。
飲食文化：客家飲食文化豐富，包括擂茶習俗、客家農村的“打吊聚”、客家轎下酒風俗等。
民歌：客家民歌是客家人習慣在日常生活中哼唱，在重大活動中演唱的一種歌謠，是漢族民歌的重要分支。
客家民俗繼承了中原漢民族的傳統，又與南方的特殊環境相適應，形成了其獨特的風氣、習尚和禁忌。