宣城石斛的吃法多樣，主要包括以下幾種：
生吃。新鮮的石斛可以直接洗淨後嚼食，味道清新自然，具有強陰益精、開胃健脾的功效。
榨汁。將石斛洗淨後用榨汁機榨汁飲用，可以加入冰糖、檸檬汁等調味，適合夏天解渴。
泡茶。將石斛放入茶杯中，用開水泡製，可以搭配麥冬、綠茶等，具有養陰清熱、生津利咽的效果。
煲湯。石斛可與雞肉、豬肉、白芍等食材一起煲湯，具有補虛養陰、清熱的功效。
打粉沖粉。將石斛粉碎後過篩，用溫開水沖服，有助於藥效的發揮。
熬製藥膏。將石斛與其他中藥材煎熬，濃縮後加入冰糖製成膏劑食用，適用於勞損虛弱、肢節多痛等症狀。
以上吃法均需注意適量食用，避免過量導致不適。同時，脾胃虛寒或濕熱體質的人應避免食用石斛。