宴席和筵席在含義、使用場合、規模、禮儀程度、菜品種類和數量等方面有明顯的區別。以下是詳細介紹：
含義。宴席通常指的是一種酒席，有許多人出席，常為宴請某人或紀念某事而舉行，而筵席則更多地指宴飲活動時的座位和陳設，以及酒菜配置、上法、吃法和陳設等，筵席一詞源自古代的席地而坐習俗，其中「筵」指鋪在下面的大蓆子，「席」指每人一座的小蓆子。
使用場合。筵席多用於正式場合，如婚禮、生日等，規模較小，側重於社交和交流，而宴席則多用於慶祝特定的節日或紀念日，規模較大，側重於宴請和慶祝。
禮儀程度。筵席需要遵循更多禮儀規矩，如座次安排、餐具使用等，而宴席的禮儀程度較低，比較隨意。
菜品種類和數量。筵席以精美的點心為主，如酥皮、蝦餃等，而宴席的菜品種類和數量相對較多，滿足不同口味的需求。
綜上所述，筵席和宴席雖然在某些情況下可以互換使用，但在具體含義、使用場合、規模、禮儀程度以及菜品種類和數量等方面存在明顯區別。