家常土豆粉的製作步驟如下：
準備土豆。選擇兩到三個清洗乾淨的黃心大土豆，先用刮皮刀去掉外皮，然後將土豆切成小塊。
制澱粉。將切好的土豆放入破壁機中，加入適量清水，研磨成粉漿。如果沒有破壁機，可以使用絞肉機代替。將粉漿倒入鋪有紗布的盆中，過濾掉土豆渣，得到新鮮的濕澱粉。
沉澱澱粉。過濾後的粉漿靜置沉澱約20分鐘。沉澱後，倒掉上面的水分，保留底部的純土豆澱粉。
燙漿。用20克清水稀釋沉澱出的土豆澱粉，然後倒入200克剛燒開的滾水中，邊倒邊攪拌，直至成透明狀。
混合澱粉。加入300克乾的土豆澱粉，趁熱用筷子攪拌至混合均勻。
揉面。將混合好的澱粉揉成團狀，注意要等澱粉熱度下降後再用手揉。
擀麵。在揉面墊上撒些乾澱粉，防止粘連，將麵團按扁後用擀麵杖稍微擀平。
切面。用切面刀將麵團切成手指粗細的長條狀。
煮粉。在鍋中燒開水，將切好的土豆粉下入滾水中煮至漂浮起來，再煮1到2分鐘徹底煮熟。
過冷水。煮熟的土豆粉放入涼白開中過冷水，以增加口感筋道。
調味。準備蒜末、辣椒圈等調料，根據個人喜好調製拌料。
搭配食材。可以將煮好的土豆粉與雞蛋、火腿、青菜等食材搭配，加入醬汁和湯料，製作成不同口味的土豆粉。