製作家常脆痲花的步驟如下：
準備麵粉500克、酥脆劑3克、泡打粉5克、小蘇打2克、食用鹽5克、白糖15克、雞蛋一個、大豆油50克、清水150克。
將酥脆劑、泡打粉、小蘇打、白糖、食用鹽加入麵粉中攪拌均勻。
加入涼水，邊倒邊攪拌，將面打成絮狀，然後擠壓成團，揉成麵團，蓋上盆醒面10分鐘。
再次揉面，直至麵團細膩光滑，搓成長條，揪成30克大小的面劑。
搓成細條，表皮刷一層油，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
取兩個面劑，反方向搓，邊搓邊拽，讓麵筋上去，拽緊後兩頭合併。
油溫加熱至170度，放入搓好的痲花，炸至表皮金黃酥脆。
炸好後撈出，控油即可。
以上步驟可以根據個人口味適當調整糖和油的用量，以達到理想的口感和脆度。祝你製作成功！