家常豆角

家常豆角是一道美味的家常菜，有多種做法。以下是一種常見的做法：

將豆角洗淨，剝去筋瀝乾水分備用。把豆角的頭部切掉一些，切成五厘米的長段。

準備蔥姜蒜，熱鍋涼油，先放排骨煸炒變色。然後放入豆角煸炒變色。

放入蔥姜蒜爆香，加入生抽、蚝油調味。加入開水，沒過豆角。

加入花椒粉、精鹽，大火燒開，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘左右，放入雞精拌勻。

出鍋裝盤即可。

這道菜色香味俱全，營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。