製作家庭臭豆腐的方法有多種，以下是一種常見的家庭製作方法：
準備一塊老豆腐，切成薄厚均勻的小方片。
準備兩塊王致和臭豆腐，加入少許涼開水，攪拌均勻成粘稠狀。
將切好的豆腐片放入碗中，倒入調好的臭豆腐汁，醃製20分鐘。
鍋中倒入足夠的油，待油熱後，放入醃製好的豆腐片，炸至兩面金黃。
準備一個小碗，加入蒜泥、鹽、紅辣椒麵、味素、生抽、素蚝油、孜然粉、花椒粉和澱粉，加入適量水攪拌均勻。
將調好的料汁倒入鍋中，加熱至沸騰後關火。
將炸好的豆腐撈出，放入碗中，倒入熬好的料汁，撒上香菜即可食用。
這是一種簡單的家庭臭豆腐製作方法，可以根據個人口味調整料汁的配方和炸豆腐的烹飪時間。