小米粑的製作方法有多種，以下是幾種常見的做法：
電餅鐺煎小米粑
將小米放入料理機里打磨成小米粉，或者使用市售的小米粉。
打好的小米粉倒入一個大碗裡，放入一些糯米粉，加入水攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵團。
準備一些玫瑰豆沙，搓成一個個小圓球備用。
揪一小塊麵團攤成餅狀，放入豆沙圓子再收口搓圓，搓圓後按扁成餅狀。
電餅鐺加熱放入適量油，把做好的小米餅放入電餅鐺里煎熟，一面煎熟翻過來煎熟另一面即可。
蒸製小米粑
找一個乾淨的洗菜盆，把500克米放進去，加入適量清水，把米全部淹到，再高出一指，放在一旁浸泡6個小時。
時間到了後，把米淘洗乾淨，加入準備好的白糖、米酒、一碗清水攪拌均勻。
然後磨成米漿，如果是夏天發酵5個小時左右，如果是冬天就再發酵8個小時左右。
看到米漿表面有氣泡產生就說明發酵好了，就可以煎了。
把電餅鐺底火調到200度，面火調到150度，先在鍋里刷上一層油，防止煎米粑粑的時候粘鍋。
然後用勺子一勺一勺的把發酵好的米漿舀入到鍋里，稍微整理成圓形。
在每一個米粑粑的表面放上幾粒葡萄乾，然後在鍋里米粑粑的空位處撒上一點點清水，這樣鍋里就會產生水蒸氣，方便米粑粑成熟，也更柔軟好吃。
然後把電餅鐺蓋子蓋上，蒸2分鐘左右即可。
以上兩種方法都可以製作出美味的小米粑，可以根據自己的口味和食材選擇合適的方法。