小胡桃是什麼

山核桃或小核桃

小胡桃，也被稱為山核桃或小核桃，是一種果實顆粒較小且味道鮮美的胡桃科植物果實。

小胡桃的果仁可以食用，也可以用來榨油。它主要產於中國江南地區，尤其是臨安市，被譽為臨安市的瑰寶。小胡桃在化工、醫藥、輕工業等多個領域都有套用。由於其營養價值高，被廣泛認為是一種優質的健康食品。在不同地區，小胡桃可能有不同的稱呼，如上海人將其稱為「小胡桃」，而胡桃則被稱為「大核桃」。