小茴香是一種多用途的香料和食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的小茴香吃法：
小茴香炒肉。將豬肉切片醃製後，與切段的小茴香在鍋中翻炒，加入適量的調味料，如料酒、鹽等。
小茴香烘蛋。將小茴香切碎後與雞蛋混合，加入適量的鹽，然後在平底鍋中烘至兩面金黃。
小茴香燉雞。將雞肉切塊後與小茴香、生薑片和大蔥段一起燉煮，加入料酒、鹽和胡椒粉。
小茴香蒸魚。將處理好的魚片與小茴香、薑片和大蔥段一起蒸製，最後淋上熱油和鹽調味。
小茴香餡餅/餃子。將小茴香切碎後與肉餡混合，加入調味料如鹽、五香粉等，然後用於包製餡餅或餃子。
小茴香湯。將小茴香切碎後放入煮開的湯中，加入適量的調味料如鹽、雞精和痲油。
小茴香苦累。將茴香沾滿麵粉後蒸製，配合蒜泥、生抽、米醋等調味料食用。
此外，小茴香還可以用來泡茶、加入料理中增加風味，或者用於製作甜點如曲奇餅乾等。