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小蕃茄食譜

小番茄是一種美味又健康的食材,可以製作多種食譜。以下是一些小番茄的食譜:

霜糖小番茄。將小番茄在開水中煮30秒後迅速放入冷水中,去皮後,在頂部切一刀,撒上細砂糖即可。

小番茄炒蛋。將小番茄切半去蒂,先在油鍋中拌炒,加半碗水稍煮,然後倒入打散的雞蛋,加入太白粉水,待雞蛋呈半熟狀態後輕輕拌炒,最後調味並撒上蔥花。

烤小番茄。將小番茄切半,放入碗中,加入橄欖油和少量鹽攪拌,然後平整擺放在鋪好錫紙的烤盤中,預熱烤箱至190度,烤20分鐘,可以撒上黑胡椒粉食用。

小番茄排骨湯。排骨洗淨切塊,小番茄洗淨,與生薑、大蔥一起放入鍋中炒水,排骨焯水後,所有材料放入電飯煲,加適量清水煲湯兩小時,加鹽和雞精調味即可。