小金桔的食用方法有多種，可以直接食用、榨汁飲用、製作成金桔膏或燉煮。以下是幾種具體的食用方法：
直接食用：
將小金桔洗淨後直接食用，可以保留其營養成分。
榨汁飲用：
將小金桔榨汁，可以與其他水果一起榨汁，製作成口感豐富的鮮果汁。
製作金桔膏：
將金桔清洗乾淨後切成薄片，加入冰糖和清水醃製幾個小時，然後放入鍋中快速翻炒至金黃色透亮。
炒好的金桔膏可以盛出，用開水沖泡飲用，對止咳有幫助。
燉煮金桔：
將清洗乾淨的金桔對半切開，剔去籽，放入燉盅中，上面放冰糖，慢燉8小時後裝瓶。
食用時，取一勺燉好的金桔加開水沖泡，小口慢飲。
煮金桔：
將金桔清洗後劃十字花刀，與檸檬汁和黃冰糖一起煮製，煮至金桔半透明狀，湯汁粘稠後裝瓶保存。
在食用前，應確保金桔清洗乾淨，因為可能表面會有農藥殘留。根據個人口味和需求，可以選擇適合的食用方法。