少林寺功夫是一種深具歷史和文化重要性的武術流派，其特點和技藝非常豐富和多樣。根據提供的信息，少林寺功夫主要包括以下幾種：
鐵砂掌。這是一種強化手掌硬度和力量的功夫，通過長期訓練，練習者能夠用手劈磚塊等堅硬物體。
鐵頭功。練習者通過特殊訓練，使頭部變得異常堅硬，可以用作攻擊或防禦。
金鐘罩鐵布衫。這是一種著名的護體硬氣功，能大幅增強防禦力，使練習者能承受拳打腳踢甚至刀劍攻擊。
如意縮骨功。少林七十二絕技之一，練習者能夠靈活地彎曲身體，完成高難度動作。
輕功水上漂。練習者在水面上奔跑的技能，雖然誇張，但確實存在一定程度的可能性。
一指禪。使用一根手指進行攻擊或支撐體重的高難度技巧。
此外，少林寺功夫還包括了內功、外功、硬功、輕功、氣功等不同類別，以及拳術、棍術、槍術、刀術、劍術、技擊散打等。少林寺功夫不僅是一種身體訓練，還融合了佛教信仰和禪宗智慧，體現了獨特的文化內涵。每種功夫都有其獨特的訓練方法和深厚的文化背景，體現了少林寺功夫的多樣性和深刻性。