尖椒切法有多種，適合不同的烹飪需求。以下是一些常見的切法：
對半切開。將尖椒洗淨後對半切開，去除籽和筋。這種切法適用於需要保留尖椒形狀的菜餚。
拍扁後切。將去籽的尖椒拍扁，然後切成菱形或正方形片狀。這種方法適合炒制時希望尖椒更入味的場合。
切成圓圈狀。抓住尖椒的蒂部，用刀從一側切下，形成一個圓圈的形狀。這種方法適用於特定的裝飾或切割技巧。
斜切或推拉刀法。如果需要尖椒絲，可以將尖椒斜切或使用推拉刀法切成絲。這種方法適用於需要尖椒絲的菜餚，如炒菜或涼拌。
在處理尖椒時，注意保護手指，避免被刀割傷。此外，尖椒的籽和筋較辣，處理時應小心。