尖椒炒木耳

尖椒炒木耳是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備尖椒5個、胡蘿蔔1小節、泡發的木耳適量、香蔥2根、蒜瓣2粒。

將蒜瓣切絲，香蔥切段，胡蘿蔔和尖椒切絲。

準備一口鍋，加入一大勺油。

油熱後，先放入蔥段和蒜絲，快速翻炒至香。

接著加入胡蘿蔔絲和尖椒絲，繼續快速翻炒。

可選：往鍋中加入少許生抽，繼續翻炒兩下。

當尖椒絲斷生後，加入泡發的木耳，大火爆炒。

加入少許食鹽和雞精調味，炒至木耳熟透。

最後出鍋即可。

這道菜色香味俱佳，是許多人的最愛。