林洪
《山家清供》的作者是南宋時期的泉州人林洪。
林洪的字是龍發，號可山。他不僅是一位才華橫溢的文學家，還擅長詩文書畫，並且精於飲食和園藝之道。《山家清供》是他的代表作之一，這本書不僅介紹了多種美食的製作方法，還融入了飲食、養生、文學及審美情趣，被認為是中國最早的菜譜之一，對宋代及後世的飲食文化有著深遠的影響。
林洪
《山家清供》的作者是南宋時期的泉州人林洪。
林洪的字是龍發，號可山。他不僅是一位才華橫溢的文學家，還擅長詩文書畫，並且精於飲食和園藝之道。《山家清供》是他的代表作之一，這本書不僅介紹了多種美食的製作方法，還融入了飲食、養生、文學及審美情趣，被認為是中國最早的菜譜之一，對宋代及後世的飲食文化有著深遠的影響。