山粉糊是一種傳統的美食，其做法多樣，既可以是甜的也可以是鹹的。以下是一種常見的做法：
準備材料。根據個人喜好選擇水果（如蘋果、梨、香蕉等），蔬菜（如胡蘿蔔、芹菜等），以及配料（如紅薯粉、山藥、雜糧米等）。如果選擇水果，應先清洗乾淨並去皮切丁；如果選擇蔬菜，也應清洗乾淨並切好備用。
製作粉漿。將紅薯粉（山粉）與清水按照一定比例混合攪拌均勻，靜置一段時間後，去除漂浮的雜質。
煮製。在鍋中加入適量的清水，然後加入切好的水果丁或蔬菜丁，以及白糖或其他甜味劑（根據個人口味調整甜度）。煮開後轉中火繼續煮製。
加入粉漿。將準備好的粉漿緩緩倒入鍋中，同時用筷子或勺子不停地攪拌，以調整山粉糊的稀稠度。
煮至糊化。繼續煮至山粉糊變得均勻剔透，表面出現大泡即可關火出鍋。
調味與裝飾。根據個人喜好，可以在山粉糊上撒上一些熟芝痲、桂花等作為點綴，增加風味。
食用。可以趁熱食用，或者稍微冷卻後食用。
這是一種基本的山粉糊做法，您可以根據自己的口味和喜好進行調整和變化。