山蒜有許多美味的烹飪方法，既可以生食也可以煮食，可以根據個人口味和喜好選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的山蒜食用方法：
蘸醬吃。將山蒜洗淨後，搭配自己喜歡的醬料，直接蘸著吃。
雞蛋炒山蒜。先將雞蛋炒熟備用，然後在鍋中加油，用蔥花爆香，加入山蒜和調味料翻炒均勻，最後倒入炒好的雞蛋，淋上香油即可。
山蒜炒肉。在鍋中放油，加蔥花爆香，放入肉片炒至變色，然後加入山蒜炒勻，加入適量的調味料如生抽和食鹽，炒熟後裝盤。
山蒜拌豆腐。將山蒜和豆腐焯水後，山蒜切成細末，與豆腐一起拌勻，加入鹽、辣醬等調味料。
醃山蒜。將山蒜、鹽、醋、蒜蓉辣醬、辣椒麵、白糖等調料放入罐中，攪拌均勻後醃製一段時間。
山蒜炒雞蛋（簡易版）。先將雞蛋加幾滴清水打散後，加入山蒜和適量鹽攪拌均勻。在鍋中加油，油熱後倒入蛋液，快速攪拌至熟透即可。
涼拌野蒜。將野蒜清洗乾淨後切成小段，加入食鹽、醬油、辣椒麵、香油等佐料攪拌均勻，醃製半小時後即可食用。
野蒜煎餅。將小蒜切成碎末放入碗中，加入麵粉、鹽、雞蛋、水和胡蘿蔔等攪拌成麵糊。在鍋中噴上少許食用油，用勺子舀一勺麵糊放入鍋中，形成小餅狀。烙至兩面金黃即可出鍋。
以上方法展示了山蒜的多樣性和美味，可以根據個人喜好和家中的食材情況選擇適合的做法。