崇明糕的蒸製時間根據不同的製作方法和步驟有所不同。以下是幾種常見的蒸製方法及其所需時間：
1.分三層蒸製法：先鋪三分之一的粉料，蒸15分鐘；再鋪三分之一的粉料，繼續蒸15分鐘；最後鋪完所有的粉料，蒸20分鐘。
2.逐層蒸製法：先鋪一層粉料，蒸10分鐘；再鋪下一層，繼續蒸10分鐘；最後鋪完所有粉料，蒸20分鐘。
3.整體蒸製法：將所有粉料倒入模具後，整體蒸20分鐘。
4.分層蒸製法：先鋪一層粉料，蒸5-6分鐘；再鋪下一層，重複此步驟；最後鋪完所有粉料，蒸20分鐘。
綜合以上方法，可以看出崇明糕的蒸製時間大致在10分鐘到20分鐘之間，具體時間取決於蒸製的方法和崇明糕的具體做法。