工程材料學，通常指的是材料科學與工程專業的學習內容。該專業的學習主要分爲兩個階段：基礎學習和專業學習。
基礎學習階段主要包括：
高等數學、線性代數、大學物理、計算機基礎、C語言、英語等基礎科目。
專業學習階段則更加深入，包括：
材料科學與工程概論、無機化學、有機化學、物理化學、分析化學等化學相關課程。
材料物理性能、材料力學、材料工程基礎、材料專業基礎實驗、工程材料力學性能等材料科學相關課程。
根據專業方向的不同，還可能包括高分子化學、高分子物理等課程。
此外，材料科學與工程專業還涉及廣泛的專業方向，如金屬材料工程、無機非金屬材料工程、複合材料與工程、高分子材料與工程等，這些方向的學習內容會有所不同，但都圍繞着材料的成分、結構、加工工藝及其性能和應用。