平涼是一個具有豐富特色和深厚文化底蘊的地方，以其獨特的自然風光、豐富的美食文化和手工藝品而聞名。以下是平涼的主要特色：
美食方面。平涼以靜寧蘋果、涇川葡萄酒、華亭痲餅和平涼鍋盔等地方特產聞名。其中的靜寧蘋果以其皮薄肉厚、口感脆甜而著名；涇川葡萄酒則色澤誘人、香氣濃郁。此外，平涼還有五香牛肉、九道面、苜蓿饃、生汆面、靜寧燒雞、核桃餃子、靜寧大餅、火燒子和華亭麥酒等傳統美食。
手工藝品方面。崆峒區的刺繡和剪紙，以及華亭的石雕和木雕等，都是具有地方特色的精美手工藝品。
文化方面。平涼還有崆峒山蘋果和涇川齊梨等特色水果，以及平涼紅牛、華亭中藥材和莊浪粉條等農產品。
此外，平涼的人民風俗文化和建築風格也反映了該地區的獨特性，如當地的傳統服飾、節日慶典和民居建築等。