年份酒是什麼酒

年份酒通常是指以特定年份的基酒為基礎，通過勾調工藝混合不同年份的原酒，最終形成的產品。

這種酒可能並不意味著它在市場上存放了那麼長的時間，而是指它的基酒或主要成分來自那個特定年份。在中國，白酒年份酒的定義是以傳統白酒工藝釀造，貯存三年及以上的基酒勾調而成，標註的年份是指所用主體基酒的加權平均酒齡。