漢族黑釉瓷器
建盞是一種傳統的漢族黑釉瓷器，主要產自福建建陽，這種瓷器以獨特的黑釉茶碗而聞名，是宋代建窯燒製的。
建盞以其獨特的掛釉現象和釉料流動的特性而著稱，這種流動使得建盞的口沿釉層較薄，而底部釉層較厚，外壁常施半釉以避免在燒製過程中底部粘窯，這種特殊的釉料流動現象俗稱“釉淚”或“釉滴”。建盞不僅是一種藝術品，也是宋代皇室御用的茶具，其優雅的設計和實用的功能使其成爲當時鬥茶風尚中的佳品。建盞的形狀多樣，多數爲口大底小，有的形如漏斗，且多爲圈足，足根往往有修刀，足底面稍外斜。
此外，建盞在日本和臺灣被稱爲天目釉，其中以兔毫和油滴尤爲著名，尤其是油滴中的曜變，存世極爲稀少，被視爲建盞中的無上神品。