廿四味茶是廣東及港澳地區常見的一種涼茶，它由多種草藥配製而成，具有清熱解毒、健胃消滯的功效。這種涼茶適合男女老少四季飲用，可以加糖或加鹽，也可以冷藏後作為清涼飲料飲用。廿四味茶的原料藥材通常包含24種不同的成分，如冬桑葉、銀花藤、鬼針草、魚腥草等，但具體的藥材種類和數量可能會根據不同的需求和情況有所調整，有些配方中可能包含10多種到28種不同的藥材。
這種涼茶的苦味主要來源於其中的三椏苦成分，而其主要功效包括清熱解毒、健胃消滯等。廿四味茶的用法是用清水煎煮，一般用量為4到5碗水煮至沸騰後，再用文火熬20到30分鐘即可飲用。
需要注意的是，由於廿四味茶的藥材偏寒涼，體質虛寒者和孕婦不宜飲用。對於服用西藥期間或容易藥物敏感的人士，也應避免飲用以避免可能的副作用。