關於彰化燒肉粽的鬼故事有以下兩個：
* 傳說如果肉粽在鍋里的時候粽毛朝上，代表吉利，燒好之後裝在盤上粽尖朝下，如果不吉利的話粽毛就會朝上，粽葉也會和糯米分開。但如果是真實事件，會看到粽葉自動分開兩半露出白色的肉餡，這就是有惡鬼存在的徵兆。惡鬼之所以存在是因為人太多，他們覺得吃不到肉而感到不滿，所以才會用粽葉分開來露出裡面的肉。
* 另一個傳說中，吃燒肉粽時如果發現粽子裡沒有肉，但碗底卻出現肉渣，就表示有冤魂在粽子裡面吐出油渣，也就是所謂的鬼魂在施魔法。如果吃燒肉粽時粽子發出嘎吱嘎吱的響聲，也被認為是有惡鬼在吃粽子。
這些傳說中都帶有濃厚的迷信色彩，並沒有科學依據可以證明。請注意，我們應該保持理性、科學、尊重他人，避免相信和傳播沒有科學依據的鬼故事。