徽州三雕是

木雕、石雕和磚雕

徽州三雕指的是中國安徽省古徽州地區（今安徽省的黟縣、歙縣、祁門、休寧、太平、績溪和江西省的婺源縣）特有的三種傳統雕刻藝術，具體包括木雕、石雕和磚雕。

這些雕刻藝術主要套用於古徽州地區的民居、祠堂、廟宇、園林等建築的裝飾，同時也用於古式家具、屏風、筆筒、果盤等物品的工藝雕刻。徽州三雕以其獨特的徽派風格和精湛的工藝而聞名，體現了徽州地區深厚的文化底蘊和精湛的手工藝技能，是中華文化的重要組成部分。