製作蛋糕的基本步驟如下：
分離蛋清和蛋黃。將5個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，可以使用分蛋器或手動分離。
準備蛋黃糊。將蛋黃加入25克至50克糖（具體量根據個人口味調整），打發至體積變大，顏色變淺。然後分三次加入50毫升左右的色拉油或牛奶，每次加入後攪拌均勻。接着篩入100克左右的低筋麪粉和少量泡打粉（如1克），輕輕拌均勻，避免起筋。
準備蛋白霜。在蛋清中加入少量塔塔粉或檸檬汁，打發至出現魚眼泡時加入20克至50克糖，繼續打發至出現直立尖角。
混合蛋白霜和蛋黃糊。將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，再將混合好的蛋黃糊倒入餘下的蛋白霜中，上下翻拌均勻。
倒入模具並烘烤。將麪糊倒入模具中，大約八分滿。在臺面上輕輕震動模具以排出氣泡，然後放入預熱至170度的烤箱中，烘烤40至50分鐘。根據自家烤箱的特性調整溫度和時間。
冷卻和脫模。烤好後立即倒扣在晾網上冷卻，直至完全涼透後再脫模。
根據個人口味，還可以在蛋糕糊中加入巧克力、水果、奶油等不同配料。使用電飯煲製作蛋糕的方法類似，但需注意電飯煲的容量和加熱方式。每個步驟的具體細節可能略有不同，但基本原理是相同的。