削芋頭時，可以採取以下幾種方法：
使用削皮刀。用手拿住芋頭，用削皮刀削去外皮，注意不要讓芋頭的粘液觸碰到手，可以在芋頭上插一根筷子，用筷子輔助削皮，以避免直接接觸粘液。
燙煮法。先將芋頭清洗乾淨，然後放入開水中燙煮約兩分鐘，之後立即放入冷水中冷卻，這樣處理後的芋頭皮可以更容易剝離。
煮熟後去皮。將芋頭煮熟後，直接用手剝去外皮，這種方法簡單快捷。
使用鋼絲球。在流水下用鋼絲球摩擦芋頭表皮，直到露出裏面的白色肉質，然後清洗掉鋼絲球上的芋頭汁液。
使用白醋。在削芋頭前，手心塗抹白醋，因爲芋頭的粘液是鹼性的，而白醋是酸性的，可以中和這種鹼性，減少手癢的情況。
蒸煮法。將芋頭清洗乾淨後，從側面切開一箇小口，放入蒸鍋中蒸煮兩到三分鐘，之後芋頭皮會自然膨脹並容易剝離。
無論使用哪種方法，都應確保芋頭的粘液不直接接觸皮膚，以避免引起皮膚瘙癢。削好的芋頭可以進一步加工，如煮、蒸、炸或製作甜品等。