怎麼煎五花肉

煎五花肉的方法有多種，以下是幾種常見的做法：

醃製五花肉。將五花肉切片，加入鹽、蚝油、料酒、生抽、香油、雞精、胡椒粉、花椒粉、燒烤料、老抽、孜然粉等調料醃製半小時。

煎五花肉。鍋中刷一層油，放入五花肉小火慢煎，煎至底部焦黃後翻面，兩面煎好後即可裝盤。

秘制煎燒五花肉。五花肉洗淨切薄片，鍋中不加油，先煎出肥肉的油，再加入調料和冰糖，熬製化開後加入花雕酒，煸炒後加適量老抽和水燜燒，最後大火收汁。

以上方法均可根據個人口味進行調整，希望對你有所幫助。