製作奶油有多種方法，這裡提供兩種常用的方法。
使用黃油和牛奶製作奶油的方法如下：
將黃油放入不粘鍋或不鏽鋼鍋中，加入牛奶。
加熱至黃油融化，用攪拌器不斷攪拌。
持續加熱至牛奶溫度達到七八十度，然後移開熱源。
使用破壁機或打蛋器將黃油和牛奶充分混合，直至完全融合。
混合物放入冰櫃保存一晚，或冷藏兩小時以加速凝固過程。
使用打蛋器先低速打發2分鐘，然後轉高速直至奶油呈現固體狀態且順滑，提起時能形成尖狀。
使用蛋清製作奶油的方法如下：
將蛋清與蛋黃分離，用打蛋器將蛋清打到起沫，加入一勺白糖，繼續打。
蛋清變得稠密時再加入一勺白糖，繼續打到蛋清呈奶油狀。
將打好的蛋清與加入白糖和麵粉的蛋黃混合，攪拌均勻。
打發約10分鐘，直到蛋清能夠立起來，奶油就製作完成了。
這兩種方法都可以成功製作出奶油，選擇哪種方法取決於您所需的奶油類型以及手邊可用的材料。