怎麼醃牛排

醃製牛排的方法有多種，以下是一種常見的醃製步驟：

將牛排洗淨，用廚房紙吸乾水分。

準備醃料，可以將鹽、黑胡椒粉、牛肉粉混合均勻，加入適量的生抽、老抽、料酒、糖，攪拌均勻，直至調味品完全溶解。

將牛排放入調好的醃料中，醃製1至2小時，期間翻動幾次，讓牛排均勻醃製。

醃製好後，將牛排取出，用廚房紙吸乾水分。

可以選擇將牛排裹上生粉和雞蛋混合液，以增加口感和嫩度。

以上步驟完成後，就可以進行煎制或烤制牛排了。根據個人口味，可以在醃製過程中加入檸檬汁、蒜末、迷迭香等調味料，以增加風味。