根據提供的信息，怪物吃法可以總結如下：
猴腦：一種殘忍的食用方法，涉及活猴子的腦袋被敲開，以便食用其腦部。這種方法不僅殘忍，而且對動物造成了極大的痛苦。
三吱兒：這道菜使用剛出生的小老鼠，通過夾住老鼠並觀察其反應來食用。這道菜需要極大的勇氣和饕餮動力。
澆驢肉：一種將活驢的部分肉質通過澆沸水的方式烹飪至熟的方法。這種方法既殘忍又耗時，因為需要等待肉質變熟。
鐵板甲魚：將活甲魚放在含有調料的涼湯中慢火煨煮，使甲魚在喝湯的過程中攝入調料，直至烹飪完成。這種方法既保留了甲魚的味道，又確保了營養的吸收。
唐僧的吃法：包括生吃、風乾後食用、油炸、清蒸等多種方式。這些方法反映了不同妖怪對唐僧肉的不同處理和食用偏好。
海怪的烹飪方法：包括清蒸、香辣、爆炒、油炸、糖醋、海怪醬、海怪粥等多種烹飪方式。這些方法展示了海怪可以通過多種方式被烹飪和食用。
怪物系列基礎食譜：如怪物咖喱飯、怪物湯、怪物蛋糕等，這些食譜以怪物精華為主要成分，展現了怪物在烹飪中的多樣化套用。
綜上所述，怪物的吃法多種多樣，從殘忍的活體烹飪到以怪物精華為基礎的創意食譜，展示了人類對食物的不同處理和食用偏好。