意式咖啡是一種經典的咖啡製作方式，其特點是製作出濃郁、香醇的濃縮咖啡。以下是製作意式咖啡的步驟：
準備咖啡粉。使用咖啡勺量取1勺咖啡粉（約6到7克）。咖啡粉可以是購買的來或是現磨的，現磨的咖啡粉因其香味物質揮發得較少，口感更香醇。
將咖啡粉倒入過濾器。把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內，用搗棒將咖啡粉壓平，確保咖啡粉均勻分布。
裝上咖啡器並抽取咖啡。裝上咖啡器，啟動蒸餾咖啡機的開關，抽取約30毫升一杯的濃縮咖啡。
根據個人口味調整。可以在濃縮咖啡中加入糖或其他調味料，如朱古力醬、榛果醬等，以增加風味。
牛奶的處理。如果喜歡在咖啡上加牛奶，可以先加熱牛奶後倒入法壓壺中，壓出奶泡後，撇去上面粗糙的奶泡，將細膩的奶泡倒入咖啡杯中。
以上步驟可以製作出基礎的意式濃縮咖啡。根據個人口味，還可以嘗試不同的牛奶泡沫和調味料的變化。