感覺和知覺是心理學和生物學中的兩個概念，它們都是對外部世界的基本反應，但存在一些關鍵的區別。以下是詳細介紹：
感覺和知覺的定義不同。感覺是指人腦對直接作用於感覺器官的客觀事物的個別屬性的反映，例如，我們看到一箇蘋果，我們感知到的可能是它的顏色、形狀或大小。而知覺是人腦對直接作用於感覺器官的客觀事物的整體屬性的反應，例如，我們看到一箇蘋果，我們通過知覺理解它是一箇完整的、可以食用的物體。
感覺和知覺的生理機制不同。感覺通常是單一感覺器官活動的結果，而知覺涉及多種感覺器官的協同活動。感覺是大腦對單一感覺器官接受外界刺激的分析，而知覺是大腦對多種感官對客觀刺激的協同、綜合分析。
感覺和知覺的產生來源不同。感覺的產生主要來源於客觀刺激，而知覺是在感覺的基礎上對客觀事物的各種屬性進行綜合和解釋的過程。知覺的產生還受到個人知識經驗、心理特點等因素的影響。
感覺和知覺的品質不同。感覺的品質主要體現在感受性上，而知覺的品質包括選擇性、理解性、整體性和恆常性。