手工糖的製作方法

手工糖的製作方法有多種，這裡提供幾種常見的製作方法。

手工軟糖的製作步驟為：

準備棉花糖、黃油、奶粉、堅果（如花生、腰果、核桃等）和熟糯米粉。

將黃油加熱融化，加入棉花糖，小火攪拌至融合。

加入奶粉，不斷攪拌。

加入堅果，攪拌均勻。

放到油紙或保鮮紙上，碾成想要的大小。

切成小塊。

麥芽糖的製作步驟為：

準備麥芽、麵粉、白糖。

將麵粉炒熟後，加入麥芽和白糖。

混合後，加入芝痲或其他堅果。

在案板上鋪些芝痲，把軟化好的麥芽糖放上去，按壓、摺疊，裹入更多的芝痲。

整形後切成薄片。

其他特殊口味的糖，如草莓牛扎糖、抹茶牛軋糖、琥珀糖等，則需要根據具體配方準備相應的食材，如無糖奶粉、開心果、凍乾草莓、抹茶粉、瓊脂粉等，按照配方混合後進行類似上述的步驟製作。