掀牛腿

掀牛腿，也被稱為「掀牛」、「掀牛腿」或「掀花花」，是一種在西北地區廣泛流傳的撲克遊戲。這個遊戲通常由三個人玩，使用一副去掉大小王和4的撲克牌，剩下48張牌。發牌方式是逆時針方向，每個人分到16張牌。遊戲中，莊家是通過隨機方式決定的。

掀牛腿以其特色的遊戲規則和靈活多變的出牌技巧，在寧夏、甘肅、陝西、青海、內蒙古等地區尤其受到玩家的喜愛。