排骨蒸豆豉

排骨蒸豆豉是一道美味又健康的菜餚。做排骨蒸豆豉的具體步驟如下：

首先將排骨洗淨，最好在清水中浸泡約一個小時，以去除血水。

準備蒜末、薑末和豆豉，將這些調料與排骨混合，加入料酒、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉等調味料，醃製30分鐘左右。

醃製後，將排骨平鋪在盤子中，可以在蒸鍋中蒸煮20到30分鐘。

蒸煮完成後，可以根據個人喜好撒上蔥花或其他裝飾。

這道菜不僅口感鮮美，而且營養豐富，是老少皆宜的家常菜。