根據提供的信息，以下是一些知名的探店博主名字：
許太陽 - 駐紮在北京，對北京70家以上的炸雞店進行了測評，並且還對北京各個駐京辦的美食進行了測評。
無所尉 - 真名是李昌尉，以其清晰的剪輯風格和文靜的吃相受到歡迎。
阿星探店 - 陝西西安人，以夫妻檔的形式進行視頻拍攝。
唐仁傑 - 被描述為神似謙大爺的北京探店博主，性格豪邁，熟悉各大菜系，是喜來登酒店的廚師長。
隋下 - 曾是希爾頓洲際酒店行政總廚，以直言不諱的點評風格和教授美食技巧而受到喜愛。
二百者也、MR-白冰、2米飯桶、Renyi毅哥、是個泡泡、特別烏啦啦、牛哥不牛、玲子reiko、真探唐仁傑、劉雨鑫JASON、是魚丸呀、老王在中國、吃貨阿賓、豬豬七分飽、溫州探店達人、吃不飽仨戰士、小緊張的蟲蟲、韓國媳婦金愛麟、年糕吃不飽、一坨小草莓 - 這些名字來自於一份更全面的探店博主列表。
以上信息展示了探店博主名字的多樣性和他們在美食探店領域的專業性和影響力。